花山の浅布渓谷にほど近い国道398号沿いにある「花山養魚場」は、栗駒山の美しい水でいわなを育てているお店です。ここでは、生簀から直接いわなをすくって持ち帰ることができ、その新鮮さは格別です。お願いすれば内臓も取ってもらえるので、手軽に調理できます。家で塩焼きにすれば、臭みが全くなく、いわな本来の力強い旨味を堪能できます。長年にわたり大切に育てられてきた、栗原市の名産「いわな」。山の恵みを受けたこの場所で、とびきり新鮮ないわなの美味しさをぜひ味わってみてください。
※営業時間・定休日はご来店前に店舗にご確認ください。
- 住所
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〒987-2511 宮城県栗原市花山本沢猪ノ沢3-27
- 営業期間
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通年
- 営業時間
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9時〜17時
- 定休日
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火曜日
- 電話番号
- 販売
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- いわな ¥250
- 素焼き ¥400
- アクセスマップ