そば– tag –

ミシュランガイド宮城2017にも掲載された「手打ちそば 花舞の里」は、静かな里山で本格的な手打ちそばが楽しめるお店です。店主の三浦さんが天然水で打つそばは、透明感があり、そば本来の豊かな香りとしっかりとした旨味が堪能できます。まさに 「コ...

仙台から自然豊かな花山へ移り住んだ伊藤廣司さんが2006年にオープンした「山菜茶屋 ざらぼう」。古民家の納屋を移築して建てられた店内には囲炉裏があり、木のぬくもりを感じる落ち着いた空間です。一日40食限定で提供される花山産の10割蕎麦とカツオなど...

「農場蕎麦 坊の蔵」は、かつて牛舎だった建物を改装した、趣ある蕎麦処です。往時の面影を残す大きな梁や柱の跡が、木のぬくもりと調和し、どこか懐かしく安らぎのある空間を醸し出しています。地元の旬の食材をふんだんに使ったボリューム満点のフルコー...